Нежные как шелк, горячие, как сердце юноши – эти маленькие дьяволы не оставят в покое ни одно сердце. Как вы правильно догадались, речь идет именно о печенье Oreo. Его божественный вкус заставляет забыть обо всем, и наслаждаться моментом. И если вдруг у вас закончилось это лакомство, не стоит расстраиваться ведь сегодня мы поделимся с вами рецептом домашнего печенья Oreo, которое не оставит равнодушным никого. Тогда держитесь крепче, и сохраняйте!
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
· 150 грамм муки
· 150 грамм сливочного масла
· 50 грамм натурального какао-порошка
· 150 грамм сахарной пудры
· 1/2 ч.л. разрыхлителя, соли и ванилина
Для крема:
· 150 грамм сахарного порошка
· 100 грамм сливочного масла
· 1/2 ч.л. ванилина
Тесто
Для начала через сито следует просеять муку, какао, сахарную пудру и разрыхлитель. Затем в отдельной миске на водяной бане следует растопить масло и выложить на противень или любую удобную тару. После необходимо перемешать с маслом все сухие ингредиенты, добавив соль и ванилин. Полученное тесто не должно быть ни слишком густым, ни слишком рассыпчатым , консистенция должна напоминать влажный песок.
Далее необходимо скатать тесто в «сосисочку», обернув пищевой пленкой. Тесто закатать в цилиндрическую форму, диаметр которой приблизительно должен напоминать печеньки Oreo. Оставляем тесто в холодильнике приблизительно на час.
Крем
Для приготовления крема предварительно размякшее масло смешиваем с сахарной пудрой. А затем начинаем взбивать, пока консистенция не побелеет.
После того, как крем готов, нужно достать тесто из холодильника и нарезать тонкими кружочками, толщиной в 1 см. Противень застилаем пергаментной бумагой, и раскладываем печение. Оставляем в предварительно нагретой до 150-170 градусов духовке на 10-15 мин. Понять, что печенье готово можно, когда оно начнет трескаться.
Дать печенью остыть и заполнив прозрачный пакет кремом, начать выдавливать его на печенье. Чтобы получилось такое же печень как в магазине, рекомендуем выдавливать крем спиралевидно. Теперь шедевр готов!! Можете спокойно «пожинать» свои плоды.
Комментариев нет:
Отправить комментарий